Nhà hàng Việt Ớt Hiểm | Giữa thành phố biển Nha Trang, giữa nhịp sống tấp nập của khách du lịch và những con phố ven biển rực rỡ, có một nơi yên tĩnh mang lại cảm giác như trở về nhà.

Nhớ bát canh chua nấu vội buổi trưa. Nhớ miếng cá kho sậm màu mà mẹ để riêng. Nhớ mùi hành phi thoang thoảng, nhớ cả tiếng chuyện trò rôm rả trong bữa tối sum họp. Nằm ngay trên con đường Hoàng Hoa Thám, nhà hàng Việt Ớt Hiểm – nơi người ta không chỉ đến để ăn, mà còn để… về.

Nguồn cảm hứng ra đời

Với mong muốn gìn giữ hương vị cơm nhà Việt giữa thành phố du lịch, Ớt Hiểm không chỉ là đứa con tinh thần mà còn được gửi gắm tâm tư “mỗi bữa cơm là mỗi lần về nhà”. Quán được ra đời từ một nỗi nhớ giản dị – nhớ hương vị, nhớ không khí, nhớ cả cảm giác được ngồi bên mâm cơm mà không cần vội. Cái tên “Ớt Hiểm” cũng thế – không chỉ là loại ớt cay nồng quen thuộc trong bếp Việt, mà còn là biểu tượng cho tính cách người Việt: thẳng thắn, đậm đà, chân thành.

Những món ăn mang hơi thở quê nhà

Bước vào Ớt Hiểm, bạn sẽ không thấy thực đơn dày cộp hay tên món phức tạp. Chỉ có những món ăn mà ai cũng biết, ai cũng từng nếm – nhưng lạ thay, khi ăn ở đây, bạn lại cảm thấy nó… đúng vị hơn bao giờ hết.

Cá bớp kho tộ – vàng ươm và thơm lừng, thịt cá mềm tan, vị ngọt đậm len vào từng thớ. Ăn với cơm nóng thì không có điểm nào chê. Hay món canh chua cá – chua dịu, ngọt thanh, có mùi ngò thoang thoảng. Thực khách cũng không thể bỏ qua thịt kho trứng – đậm đà theo kiểu cũ, nước sốt sánh mịn, miếng thịt mềm nhừ nhưng không nát. Món này phải ăn với cơm trắng, phải gắp miếng thịt, rồi chan thêm một chút nước kho lên cơm.

Ngoài ra, Ớt Hiểm còn có vô vàn món ngon, làm hài lòng tất cả thực khách dù là khó tính nhất. Ví dụ như: ba rọi kho quẹt, gà kho xả ớt, tôm xào chua ngọt, cà tím nướng mỡ hành, canh cua rau đay – cà pháo,…

Nguyên liệu – Bởi vì cơm nhà không thể cẩu thả

Điều làm nên thương hiệu của Ớt Hiểm không chỉ là công thức nấu ăn, mà còn là nguyên tắc chọn nguyên liệu đầu vào kĩ lưỡng. Các nguyên liệu chỉ sử dụng trong ngày, luôn tươi mới. Đó là lí do một số khách hàng khi đến quán muộn, một vài món sẽ không còn.

Không gian – Như đang ở nhà mình

Không gian Ớt Hiểm không hề lộng lẫy hay cầu kỳ. Bàn gỗ mộc đơn giản. Đèn vàng ấm áp. Một vài chiếc nồi đất được treo trang trí. Tranh làng quê đáng yêu bên tường. Ngồi ở đây, bạn không cảm thấy mình đang ở nhà hàng. Bạn cảm thấy như đang ngồi trong chính nhà mình.

Về Ớt Hiểm để tìm lại chính mình

Nha Trang đẹp. Nha Trang sôi động. Nhưng đôi khi, giữa phố biển náo nhiệt ấy, ta chỉ muốn tìm một nơi yên ắng – nơi không cần phải chụp ảnh, không cần check-in, chỉ cần ngồi xuống, ăn một bữa cơm thật chậm. Ớt Hiểm chính là nơi đó. Một quán ăn nhỏ, giản dị, nhưng ấm áp đến lạ. Nơi mỗi món ăn đều được nấu bằng tâm huyết, mỗi bữa cơm đều mang theo cảm xúc. Nếu bạn đang nhớ nhà, nhớ vị canh chua, nhớ miếng cá kho, nhớ bữa cơm sum vầy – thì hãy đến nhé!

Thông tin chi tiết

Địa chỉ:

CN1: 39 Hoàng Hoa Thám, TP. Nha Trang

CN2: 43 Nguyễn Thi Minh Khai, TP. Nha Trang.

Fanpage: Ớt Hiểm Nha Trang

Website: Ớt Hiểm Restaurant